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中藥材三七粉 
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三七粉

三七粉是植物三七的根莖制品,是用三七主根打成的粉。別名田七粉,金不換。性溫,味甘微苦,入肝、胃、大腸經。又稱北人參,南三七。人參補氣第一,三七補血第一。
一直以來,三七都是一味中藥材。
三七的功用,原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括,所以,歷來都是以三七作為傷科金瘡藥,很少作為補品食用。

功能主治


生三七具有:跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血,衄血等血癥。
       熟三七具有:用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。

食用禁忌


1、孕期婦女禁止使用:女性在懷孕期間,禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
2、感冒期間:風寒感冒期間不能服用三七花,因為三七花性微涼,會加重風寒感冒,三七粉性溫,風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。

成分與理化


成分

含多種皂甙,總量9.75%~14.90%,和人參所含皂甙類似,但主為達瑪脂烷系皂甙,有人參皂甙Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、Rg2、Rh1及三七皂甙R1~4、R6等。
  此外,尚含止血活性成分田七氨酸(dencichine)及少量黃酮。

理化鑒別

取粗粉2g,加甲醇15ml浸漬振搖1小時,濾過。取濾液1ml,置水浴上蒸干,加醋酐1ml與硫酸1~2滴,顯黃色,漸變為紅色、紫色、青色、污綠色。(甾類反應)
  取上述濾液滴于濾紙上,干后置紫外燈(365nm)下觀察,顯淺藍色熒光,滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸櫞酸溶液各1滴,干后,于紫外燈下觀察,有強黃綠色的熒光。(檢查黃酮類)

鑒別方法


化學方法

(1)本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多,單粒圓形、半圓形或圓多角形,直徑4~30微米;復粒由2~10余分粒組成。樹脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見,直徑50~80微米。
(2)取本品粉末2克,加甲醇15毫升,溫浸30分鐘(或冷浸振搖1小時),濾過。取濾液1毫升,蒸干,加醋酐1毫升,與硫酸1~2滴,顯黃色,漸變為紅色、紫色、青色、污綠色;另取濾液數滴,點于濾約上,干后,置紫外光燈(365納米)下觀察,顯淡藍色熒光,滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴,干后,置紫外光燈下觀察,有強烈的黃綠色熒光。
(3)取本品粉末0.5克,加水約5滴,攪勻,再加以水飽和的正丁醇5毫升,密塞,振搖約10分種,放置2小時,離心,取上清液,加3倍量以正丁醇飽和的水,搖勻,放置使分層(必要時離心),取正丁醇層,置蒸發皿中,蒸干,殘渣加甲醇1毫升使溶解,作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品,加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗,吸取上述兩種溶液各1微升,分別點于同一硅膠G薄層板上,以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的下層溶液為展開劑,展開,取出,晾干,噴以硫酸溶液,于105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點;置紫色外光燈(365納米)下檢視,顯相同的熒光斑點。

簡單方法

就是看三七粉是用多少頭三七所打的粉,一般來說越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以決定三七粉的質量和價格的是所用原料三七的等級,比如20頭,30頭等。

花與粉對比


三七花為生長二年以上的三七尚未開放的花蕾,民間作茶飲用,有清涼、平肝、降壓之效?,F代研究表明:三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位,含量高達13%以上,以Rb族皂苷為主,具有鎮靜安神、抗炎鎮痛、降血壓等藥理作用,常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。它具備三七的大部份功效,但是與三七不能等同,兩者是有區別的。

性味

三七花 :性涼,味甘、微苦。
三七粉:性溫,味苦回甜。

功效

三七花:主要用于清熱、解毒、涼血、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛作用的有效成份。具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮痛安眠、擴冠、抗過敏、排毒養顏等功效。
三七粉:三七功用補血,去瘀損,止血衄,能通能補,功效最良,是方藥中之最珍貴者。三七生吃,去瘀生新,并有止血不留瘀血,行血不傷新的優點,熟三七粉可以補身體。

用法

三七花:常用開水沖泡,代茶飲。也有用來炒肉的。
三七粉:一般都是直接用溫開水送服,或加工成熟三七粉服用,做成藥膳來吃也是不錯的選擇。

區別

三七花和三七粉最大的差別:三七粉是補血圣品,雙向平衡血脂。而三七花性涼,不具有補血功效,貧血患者應少量飲用。
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